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Qui la carne al fuoco non è mai troppa

21.03.2014 - aggiornato: 21.03.2014 - 09:20

Nuova stagione all Osteria Enoteca Feriroli

A Contra, a segnalare la primavera, insieme alle rondini, si diffondono nell’aria gli aromi delle carni alla griglia dell’Osteria Enoteca Feriroli.  Antonio e Patricia Feriroli mercoledì hanno inaugurato la nuova stagione, la 22ª. Lui come sempre alla griglia, lei a coordinare una squadra di efficienti collaboratori, gli stessi da anni (segno che il trattamento è buono, con 2 giorni liberi anche in piena estate). Efficienza e cordialità. Perché per Antonio Feriroli «l’ospitalità è la madre di tutte le virtù. Non il servilismo, ma calore e simpatia schietti. Sono queste, insieme ovviamente alla qualità della cucina, le colonne portanti in questo lavoro. Ne sono convinto». È lo stile dell’oste, come piace definirsi. Il quarto succedutosi tra queste mura in cui si fa osteria dal 1870.

Il posto è ben frequentato sin dal giorno dell’apertura. Abbiamo incontrato una coppia di clienti che ha fatto il bis: il pranzo e poi è tornata per la cena. Si vede che si mangia - e si digerisce - bene. L’ambiente è curato ma non “sciccoso”. Oltre alle carni — 14 qualità nel menu — le specialità sono la salumeria nostrana, le paste fatte in casa, la polenta e i risotti. Tra gli avventori numerosi i ticinesi e gli italiani: evidentemente la cucina non delude (non ce ne vogliano gli amici d’oltralpe).

Seguendo il detto “i momenti migliori nascono per caso”, mercoledì sera tra gli avventori c’era Silvan Zingg (il portabandiera del boogie Woogie in Ticino) e da oltreoceano il pianista Kenny “Blues Boss” Wayne, reduce da un’esibizione lunedì al JazzCat Club di Ascona.

Ne è uscita una serata al pianoforte tra blues, boogie woogie e rock’n’roll. Kenny Wayne, tra un pezzo e l’altro, ha scoperto il capretto nostrano, piatto praticamente sconosciuto negli States: «Very  good!». Ricordiamo che Silvan Zingg sta organizzando per il 25-27 aprile un’edizione tutta al femminile del suo Boogie Woogie Festival, giunto alla 13ª edizione. Al Palazzo dei congressi di Lugano si esibiranno le più note artiste internazionali del Boogie Woogie e d’intorni.

L’Osteria Feriroli è aperta tutti i giorni salvo il lunedì e martedì (mercoledì dalle 16). 

Il numero di telefono è 091/745.11.14 e il sito internet www.feriroli.ch.                                  

(m.v.)

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