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I sommelier stappano la loro nuova Cuvée

09.11.2017 - aggiornato: 09.11.2017 - 12:22

Presentata ieri la bottiglia del 2015 prodotta dalla Vinattieri Ticinesi di Luigi Zanini con le pregiate uve della zona di Besazio raccolte il 27 settembre di due anni fa.

© Foto GdP

Eccola la nuova Cuvée des sommeliers, annata 2015: con le pregiate uve della zona di Besazio denominata “Collina ideale” la Vinattieri Ticinesi di Luigi Zanini ha creato questa magnum che farà da portabandiera per un settore, quello vitivinicolo, e un’associazione professionale, quella dei sommeliers, che propaganda, propone e serve i nostri vini alla clientela più disparata.

Una intuizione nata alla fine degli anni Ottanta e che nel 1990 ha prodotto la prima Cuvée. Proprio grazie a Luigi Zanini senior. Poi in questi 25 anni la Cuvée si è riproposta attraverso l’impegno di altri produttori ticinesi, assurgendo a simbolo, come ha ricordato ieri a Ligornetto nella prestigiosa cantina della Vinattieri il presidente nazionale dei someliers Piero Tenca, assieme al presidente cantonale Savino Angioletti.

E quasi a raccogliere il testimone dal papà, ieri Luigi Zanini junior ha fatto la presentazione di questa nuova etichetta. Si tratta di un vino di uve merlot al 100%, raccolte il 27 settembre del 2015 e in seguito vinificato tradizionalmente in tini, per poi passare un periodo di 18 mesi in barrique. Un vino di 13,5% naturale, grazie a un’annata, il 2015, che ha dato grandi uve. E questa Cuvée è una grande bottiglia, parola del già campione del mondo dei sommeliers Paolo Basso che ha tessuto le lodi del vino.

(GMP)

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